Sterne-Restaurant und Landgasthof
Worum es uns geht? Um die Wiederentdeckung des echten Geschmacks. Um Einfachheit - aber mit einem raffinierten Twist. Unsere Wurzeln liegen im Frankenwald. Wir sind tief verbunden mit dem rauen Klima, der Wildheit und unangepassten Schönheit der Natur. Wo könnte man sich besser auf die Suche nach dem Echten und Ursprünglichen machen, als hier? Unsere Mission begann deshalb damit, Produkte und Zutaten aus der Region zu erforschen und dann den Jahreszeiten zu folgen. Wir sind viel gereist, um uns von neuen Einflüssen, Techniken und Menschen in den unterschiedlichsten Regionen der Welt inspirieren zu lassen. Gemeinsam mit unserem großartigen Team, mit viel Wissen, Kreativität, Leidenschaft und endlosem Entdeckergeist haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, Sie, unsere Gäste, bei jedem Besuch aufs Neue zu überraschen.
Frische Küchenphilosophie mit höchstem Qualitätsanspruch: Erleben Sie im Gasthof Alex feine Sterne-Küche oder den traditionellen fränkischen Sonntagstisch.
Genusserlebnis vom Feinsten
Das Sternerestaurant
Kochkunst meets Esskultur. Entdecken Sie in unserem Gourmet-Restaurant eine Sterne-Küche, die sich auf ihre fränkischen Wurzeln besinnt und sich gleichzeitig durch internationale Strömungen inspirieren lässt. So vereint Küchenchef Domenik Alex beste Zutaten der Saison mit überraschenden Aromen und kreativen geschmacklichen Akzenten. Das ist fränkische Fusion-Küche mit Bodenhaftung.
Von Mittwoch bis Samstag serviert Domenik Alex ein Sechs-Gänge-Menü: eine gelungene Symbiose traditioneller Gerichte in neuer, kreativer Machart.
Unsere Bitte an Frauchen und Herrchen: Auch wir lieben unsere vierbeinigen Freunde, bitten Sie aber aus Rücksicht anderen Gästen gegenüber, Ihren Hund nicht mit ins Restaurant zu nehmen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Wunschlos glücklich
Sonntags bei Alex
Der schön gedeckte Tisch, das Beisammensein mit Freunden und der Familie, gute Gespräche – und dann einen Teller mit herzhaftem Braten und dampfenden Klößen – so sieht bei uns ein idealer Sonntagmittag aus. Und deshalb servieren wir im Gasthof Alex am Sonntag Lieblingsgerichte aus unserem Familien-Kochbuch wie verschiedene Bräten, die lang im Holzofen vor sich hin schmoren dürfen, bis sie ihr deftiges Aroma und ganze Saftigkeit erreicht haben. Dazu gibt es noch von Hand zubereitete, fränkische Klöße und frisch gezapftes Bier. Und zum süßen Abschluss servieren wir unseren Gästen unsere köstlichen Desserts.
Unsere Bitte an Frauchen und Herrchen: Auch wir lieben unsere vierbeinigen Freunde, bitten Sie aber aus Rücksicht anderen Gästen gegenüber, Ihren Hund nicht mit ins Restaurant zu nehmen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
